Roulé salé à la tomate

Ingrédients pour le biscuit :
3 oeufs
120ml d'eau bouillante
1 c. à c. de paprika
1 petite boîte de concentré de tomates
50g de gruyère
1 c. à s. d'huile d'olive
50ml de maïzena
30ml de farine
1 c. à c. de levure chimique
1 pincée de sel

Pour la garniture :
200g de fromage frais (j'ai pris du St M*r*t)
2 c. à s. de ciboulette ciselée (déshydratée pour moi)
1 c. à s. de persil ciselé (déshydraté pour moi)
1 petite échalote hachée très fin
1 petite gousse d'ail pressée
sel, poivre

Préchauffer le four thermostat 200°.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Verser l'eau bouillante sur les jaunes et, au batteur électrique, fouetter jusqu'à ce que le mélange double de volume. En continuant à battre, ajouter le concentré de tomates, le paprika, le gruyère, l'huile et le sel. Dans un bol, mélanger la farine avec la maïzena et la levure puis l'ajouter au reste.
Battre les blancs en neige et les introduire délicatement à la préparation.
Verser sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé et cuire 10 min.
A la sortie du four, le recouvrir d'un torchon propre humide et le rouler.
Pendant qu'il refroidit un peu, préparer le fromage aux fines herbes en mélangeant les ingrédients notés ci-dessus.
Décoller la feuille de papier sulfurisé du biscuit puis étaler la garniture salée et rouler de nouveau. Envelopper le tout dans du film transparent et laisser au frais pendant une nuit.
Photo et impression demain.

Source : Blog les trois graces

Chef,tu es devenue une pro du roulé !!!

J'ai mis 40ans avant de m'y mettre mais maintenant que je tiens le bon but, je le lache plus.
Et il faut dire que ma Chouchoute (alias Oléaces) m'envoie pas mal de mp avec des r7 de roulés salés ou sucrés. Donc ces 2 là, viennent d'elle et pour lui faire honneur, je les tente.
Va voir Clo y en a un autre

c'est celui ci que je voulais tenter !

Le voilà, coupé en fines tranches.
Je suppose que servi à l'apéro l'été, cela doit être

Hum!!!bonne idée ces roulés!!

le rouge est vraiment bien

SPLENDIDE :point: Grigri ça donne grave envie :bravo:

oh oui, ça donne vraiment envie

merci Grib :bsx:

faut faire régime longtemps Grigri pour avoir bcp de R7 :bravo:

Merci les filles. Testez le, il est bon.

Chti : File dans ta chambre

Chti,sors de ta chambre ....écoute 2mn:si tu mange qq chose volontiers mais en petite quantité ,t'as le droit et....tu ne prends pas un gramme....
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