gateau a la ricotta

Ricette de mie amie Claudia

250g farine
250g ricotta
250g sucre
20g beurre
3 oeufs
1 sachet vanille en poudre
1 sachet de levure
1 pincèe sel
1 sachet de pignons
sucre de canne

travailler les oeufs avec le sucre, ajouter la ricotta, le beurre en petits cubes, la vanille, le sel, la farine et le levure.
Ajouter, à votre gré, une poignèe de raisin sec mouillè dans le rum.
Beurrè et farinè un moule à couronne, verser le melange, saupoudre avec les pignons et le sucre de canne.
Enfourner a 180° pour 50 minutes.

:bravo: ça à l'air délicieux !