Gratin de lentilles corail

Gratin de lentilles corail

Pour 4 personnes


300g de lentilles corail

1 carotte

1 oignon

75cl d'eau

2 œufs

50g de gruyère râpé (j'ai doublé la quantité)

2 cuil. à café de persil

2 cuil. à soupe de graines de sésame

1 cuil. à soupe d'huile d'olive

sel et poivre


Peler et émincer finement l'oignon et la carotte. Les faire revenir environ 5 minutes sur feu doux dans une sauteuse, avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Ajouter les lentilles et l'eau. Couvrir et faire cuire environ 10 minutes. L'eau doit être absorbée. Ajouter les oeufs battus en omelette, le fromage et le persil.

Verser ce mélange dans un plat à gratin et saupoudrer de graines de sésame. Faire cuire 10 à 15 minutes dans le four préchauffé th.180°C.




Source:Les délices d'Hélène

Original, je n'ai jamais mangé de gratin de lentilles.

Lili ici aussi c'était une première,mais comme Pierre n'aime pas trop les lentilles,je dois ruser et il a apprécié