Pain à la patate douce500g farine
1 sachet poudre à lever
1 3/4 cc sel
4 dl eau pétillante
50g beurre mou
200g patate douce
Préchauffer le four à 200°
Mélanger dans un grand bol farine poudre à lever et sel.Ajouter l›eau et le beurre.
Peler la patte douce,la passer à la râpe à bircher,ajouter,mélanger avec 1 cuillère en bois.Remplir le moule graissé et fariné.
Cuisson:env. 55min dans la moitié inférieure du four,démouler et laisser refroidir sur une grille.
Source:Pain&petit pains BettyBossi