Cream de parisienne,concours du 2 février au 15 février.

Ils viennent de sortir du four:je les ai faits à la pomme cannelle et d'autres au chocolat.


Recette:
(Pour 15 petits pains)
500g de farine

1 paquet de levure de boulanger Instantanée

70g sucre

260g lait

1 oeuf moyen (50g sans la coquille)

50g beurre

1cc sel



1. Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la map ou le bol du robot ou travailler à la main, sauf le beurre qui est incorporé dès que le pâton est formé et se détache des parois. Laisser lever 1h-1h30.
2. Verser la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, dégazer, replier la pâte 3 ou 4 fois sur elle-même, mettre en boule et laisser reposer 30min.
3. Diviser en morceaux d'~60g, bouler, laisser détendre 25min.
4. Étaler chaque pâton au rouleau en ovale de 10 par 14 cm

Voir le façonnage sur le blog: http://malethi.canalblog.com/archives/2008/12/29/11896163.html

Aucune difficulté pour la mise en forme.

clo :bravo:

hummmm ça me semble bien bon, va falloir s'y atteler....

cela m'a l'air bien bon. Reste à trouver quand m'y mettre

Je vais m'y mettre, ça me va.

BRAVO CLO

Clo : Et la garniture, tu en parles pas?

Grigri, en allant sur le blog, il y a l'explication mais je pense que pour le concours tu peux y mettre ce que tu veux

je vais modifier un chouillat la recette, faire moins sucré.
Ici je suis quasi la seule à me laisser tenter par des douceurs, comme je ne vais pas m'enfiler une quinzaine de pains à la vanille ou autre, je vais tenter une farce salée pour le repas de ce soir. Je vous redirai si c'est bon, et si c'est pas bon aussi

C'était booooooooooonnnnnnnn!!!!!!
J'ai mis juste 2 c.c de sucre dans la pâte et farci avec de la viande hachée. Assaisonnement tex-mex.
Super bon, la prochaine fois je ne mets pas du tout de sucre dans la pâte.
Les fistons ont adoooooooréééé. Timari verdict vers 22h30. Il est au judo.




petite photos de l'intérieur :

Quelle bonne idée CC :bravo:

Grib,j'en ai fait au chocolat et à la pomme cannelle.
CC,excellente idée et ils sont bien réussis!! :bravo:

:bravo: CC ils sont magnifiques :bravo:

Sucrés ou salés,ils sont très bons .
Lancez vous

:bravo: CC

Je m'y mets demain

:bravo: Cc, sont magnifiques

Je pense aussi m'y mettre demain avec les Choupinous !!!

Clo, tu pourrais nous mettre le détail du fourrage :?:

Comme je l'ai écrit plus haut,j'ai mis du chocolat(2 carrés) et dans un autre un morceau de pommes et de la cannelle (pas de sucre car c'est encore une pomme du jardin)mais tu peux mettre aussi de la crème patissière.

Merci Clo, je ne pensais pas que c'était aussi simple que ça
Je vais essayer de voir ça ce matin avec les Choupinous.
Bon courage, bonne journée :coucouautriche

Voici ma fournée



J'en ai fourré à la crème pâtissière et d'autres à la confiture de myrtilles et d'abricot.

Sont superbes toutes ces petites choses et bien appétissantes, bravo à toutes!

Super Amelpa, belle fournée, sont très beaux.

ici aussi ils sont faits et ont eu bcp de succès. Je les ai enroulé en petits pains sans découpage, j'essaie de vous mettre la photo ce soir.

:bravo: whaouh! Amelpa tu t'es lachée :bravo: Superbes.

:bravo: Véro, ils ont l'air bons

Merci les copines