Cream de parisienne de Clo

Recette:
(Pour 15 petits pains)
500g de farine

1 paquet de levure de boulanger Instantanée

70g sucre

260g lait

1 oeuf moyen (50g sans la coquille)

50g beurre

1cc sel



1. Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la map ou le bol du robot ou travailler à la main, sauf le beurre qui est incorporé dès que le pâton est formé et se détache des parois. Laisser lever 1h-1h30.
2. Verser la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, dégazer, replier la pâte 3 ou 4 fois sur elle-même, mettre en boule et laisser reposer 30min.
3. Diviser en morceaux d'~60g, bouler, laisser détendre 25min.
4. Étaler chaque pâton au rouleau en ovale de 10 par 14 cm

Voir le façonnage sur le blog: http://malethi.canalblog.com/archives/2008/12/29/11896163.html

Aucune difficulté pour la mise en forme.

J'ai mis cette recette dans le post adéquat.
Si vous en refaites, mettez vos photos ici.

et voila deplacer ! lol

merci grigri !!



fourrer a la creme patissiere et d autres aux peches au sirop

Merci Nenete. Super réactive comme fille!!!!

ET tes peches au sirop, tu les a mis seule ou avec de la creme patissière?

EN tout cas dommage qeu le concours soit fini. Tu avais toutes tes chances. Tu fais pas la tarte?

Wouah!!!
je garde cette idée de pèches au sirop,merci Nénette,tu as vraiment de bonnes idées!!!

la tarte je l ai faite m'an grigri !!!

les peches au sirop oui avec un peu de creme patissiere aussi


mais la prochaine fois chacuns a deja donner ses idees !

merci a vous

nenete tu as vraiment bien réussi les Creams :bravo:
Mais quel dommage de ne pas les avoir fait pour le concours :point:

sont Nenete, félicitations ::

:bravo: Nenete, dommage que le concours soit terminé, tu y avais ta place.

mais c est pas grave !!! il y a d autres concours et moi avide de connaissances

j ai quand meme fait la tarte et puis je suis pas si longtemps avec vous et n ai pas encore parcouru tout le forum , c est qu il est grand n es ce pas !!!


merci a vous !