Brioche au sirop d'érable

Brioche au sirop d'érable

Ingrédients: Pour 6 pers.

100g de lait
100g de beurre
80g de sirop d’érable

2 oeufs
400g de farine T65
1 sachet de levure de boulanger déshydratée
quelques noix de pécan (facultatif)

un peu de sirop d’érable pour la dorure

Préparation:

1- Versez dans la cuve de votre map, le lait, le beurre coupé en morceaux, le sirop d’érable, les oeufs, la farine et la levure.

2- Lancez le programme “pâte”.

3- A la fin du programme, la pâte briochée et versez-la dans un moule à brioche. Prélevez un morceau pour former une boule et déposez-la sur la pâte.

4- Laissez pousser encore 1 heure dans un endroit chaud et humide. Badigeonnez de sirop d’érable et ajoutez quelques noix de pécan concassées.

5- Enfournez pour 30 min dans un four préchauffé à 180°C.





Source:Chefnini

Miam Miam !