Gratin de poireaux et patate douce

Gratin de poireaux et patate douce


Ingrédients


1 kg de poireaux
4 patates douces
2 oignons
1/2 c. à café de cumin
1/2 c. à café de gingembre
1/2 c. à café de paprika
4 c. à soupe de béchamel allégée
1 c. à soupe de moutarde
1 pincée de noix de muscade
sel, poivre
Fromage pour gratiner



Préparation


1Lavez, pelez et coupez les poireaux, patates douces et oignons en rondelles.

2 Faites-les cuire 10 mn à la vapeur, dans une cocotte minute.

3 Ajoutez à votre béchamel, l’ail râpé, le cumin, le gingembre, le paprika, un peu de noix de muscade râpée, la moutarde, Salez et poivrez.

4 Sortez vos légumes de la cocotte minute et mettez les dans un plat à gratins. Nappez-les de béchamel, ajouter le fromage et mettez dans le four en position grill jusqu'à ce que le plat soit bien gratiné





Source:Cuisine AZ

Je n'ai jamais pensé à mélanger les 2 légumes, mais ça devait être

C'est une idée Suisse

Merci Amelpa oui 'était vraiment très bon,à refaire.

Grib

Mim, ton plat est appétissant, bien doré

Merci Minouche, moi j'aime beaucoup les patates douce mais Pierre bof bof.