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 Quiche au roquefort et patate douce

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Mim
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Mim

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MessageSujet: Quiche au roquefort et patate douce   Quiche au roquefort et patate douce Icon_minitimeSam 8 Déc - 15:41:59

Quiche au roquefort et patate douce

Ingrédients :

1 pâte brisée maison ou du commerce bio
500g de patate douce
2œufs
1c à s de moutarde à l’ancienne
100g de roquefort
2belle poignées de cerneaux de noix (Mis des pignons)


Préparation:


• Pelez la patate douce et coupez la en morceaux.
• Faites la cuire à la vapeur
• Préchauffez le four à 180°
• Réduisez la moitié de la patate douce en purée.
• Ajoutez les 2 oeufs la pincée de sel.
• Foncez un moule à tarte de 2 cm de diamètre.
• Tartinez le fond avec la moutarde à l’ancienne.
• Coupez le restant de patate douce en petits cubes.
• Disposez les sur le fond de la tarte.
• Ajoutez le roquefort émietté.
• Recouvrez de la purée de patate douce.
• Lissez la surface.
• Décorez de cerneaux de noix concassés.
• Enfournez pour 35 mn.

• Dégustez, chaud, tiède ou froid.
• Chaud accompagné d’une salade un délice.

Quiche au roquefort et patate douce Thumbn55

Quiche au roquefort et patate douce Thumbn56

Source Satoriz.
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Zezette
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Zezette

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MessageSujet: Re: Quiche au roquefort et patate douce   Quiche au roquefort et patate douce Icon_minitimeSam 8 Déc - 16:03:10

Elle doit être bonne! Tu as essaye avec un autre fromage?
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Marie
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Marie

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MessageSujet: Re: Quiche au roquefort et patate douce   Quiche au roquefort et patate douce Icon_minitimeSam 8 Déc - 16:34:45

Voilà une belle assiette
merci Mim pour la recette
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Mim
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Mim

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MessageSujet: Re: Quiche au roquefort et patate douce   Quiche au roquefort et patate douce Icon_minitimeSam 8 Déc - 19:23:18

Oui Zezette je l'avais fait cette quiche ,mais différemment,râpée et avec du gruyère je crois, elle a + de parfum avec le roquefort.

Merci Marie.
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Zezette
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Zezette

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MessageSujet: Re: Quiche au roquefort et patate douce   Quiche au roquefort et patate douce Icon_minitimeSam 8 Déc - 21:11:20

Si jpense aux patates douces, je tenterai avec du rapé!
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Mim
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MessageSujet: Re: Quiche au roquefort et patate douce   Quiche au roquefort et patate douce Icon_minitimeDim 9 Déc - 8:29:00

Tu n'aime pas le roquefort?
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Gribouillette
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MessageSujet: Re: Quiche au roquefort et patate douce   Quiche au roquefort et patate douce Icon_minitimeDim 9 Déc - 9:18:28

JE n'ai jamais cuisiné la patate douce ....
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MessageSujet: Re: Quiche au roquefort et patate douce   Quiche au roquefort et patate douce Icon_minitime

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Quiche au roquefort et patate douce
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