Forum ou l'on peut s'exprimer en toute liberté dès lors que l'on ne se prend pas la tête
 
AccueilPortail*FAQS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Gâteau Zébré

Aller en bas 
AuteurMessage
coco47
Membre de haut niveau
Membre de haut niveau
avatar

Féminin
Taureau Buffle
Nombre de messages : 3462
Age : 57
Localisation : Nogent sur Marne
Emploi/loisirs : la boulange, la cuisine

MessageSujet: Gâteau Zébré   Mer 1 Mai - 14:22:15

Pour un gâteau de 23 cm de diamère il faut :

- 250 ml d'huile de tournesol
- 100 ml de lait demi écrémé
- 250 g de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 300 g de farine avec levure incorporée
- 2 x 1/2 CC de levure chimique
- 25 de cacao non sucré en poudre
- le zeste d'une orange
- 1 CC d'extrait de vanille

Dans un grand saladier, mélanger l'huile, le lait, les oeufs, le sucre et l'extrait de vanille au fouet. Diviser cette préparation en 2 part égales.
Dans la première part, ajouter 175 g de farine et 1/2 cc de levure chimique puis ajouter les zestes d'orange et mélanger.
Dans la deuxième part, ajouter 125 g de farine, 1/2 Cc de levure chimique et le cacao en poudre et mélanger.

Préchauffer le four à 180°C puis beurrer et fariner un moule à mnqué de 23 cm de diamètre. Dans le centre du moule, déposer une cuillère à soupe de pâte nature puis déposer juste par dessus une cuillère à soupe de pâte au chocolat. Déposer à nouveau une cuillère à soupe de pâte à la vanille sur la pâte chocolatée et à nouveau une cuillère de pâte nature sur le tout. Cette surperpostion de cuillères de pâtes va faire que l'ensemble va s'étaler au fond du moule en jolis cercles.

Enfourner pour 40 minutes de cuisson environ, vérifier la cuisson (la lame d'un couteau insérée dans le gâteau doit ressortir sèche). Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler sur une grille.



Source : www.chezrequia.com (le gâteau zébré ou marbré)



Revenir en haut Aller en bas
Zezette
Bavarde de haut niveau
Bavarde de haut niveau
avatar

Féminin
Balance Cochon
Nombre de messages : 10141
Age : 47
Localisation : vienne
Emploi/loisirs : ide
Humeur : Ca dépend du premier pied qui touche le sol^^

MessageSujet: Re: Gâteau Zébré   Mer 1 Mai - 15:32:34

Il a l'air moelleux et bon!
Revenir en haut Aller en bas
Marie
Bavarde hors norme
Bavarde hors norme
avatar

Féminin
Lion Cheval
Nombre de messages : 24832
Age : 64
Localisation : Dans la campagne du Sud-Ouest
Emploi/loisirs : Maman et Mamie
Humeur : très souvent d'humeur égale

MessageSujet: Re: Gâteau Zébré   Mer 1 Mai - 16:46:46

joli et appétissant !
Revenir en haut Aller en bas
Gribouillette
Admin
Admin
avatar

Féminin
Vierge Coq
Nombre de messages : 55091
Age : 49
Localisation : Nièvre
Emploi/loisirs : Admin du forum et c'est pas toujours facile !!!!!!!
Humeur : Toujours bonne

MessageSujet: Re: Gâteau Zébré   Mer 1 Mai - 16:50:48

On dirait le gateau d'un célèbre Papy
Revenir en haut Aller en bas
http://leforumdesamis.forumgratuit.org
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Gâteau Zébré   Mer 1 Mai - 17:32:11

J'avais déjà tenté cette recette mais je n'ai pas réussi de faire d'aussi belles marbrures .Bravo Coco.
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Gâteau Zébré   

Revenir en haut Aller en bas
 
Gâteau Zébré
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
LE FORUM DES AMIS :: RECETTES :: Desserts :: Cakes - Gateaux - Muffins - Roulés-
Sauter vers: