Coppa maison

Invité

Salut a tous
Je n'ai rien inventé, j'ai vu différents forums, dont celui de tata marie, cela m'a tenté, j'ai essayé et arrangé un peu a ma manière. Ce n'est pas difficile, mais c'est fameux, j'en fais régulièrement. Bon courage. Pierre.

Invité

et en s'y prenant maintenant, on sera bon pour Noël bsx2

Pas folle la guèpe

merci

Caribou

Invité

C'est vraiment super Caribou je pensais cela bien plus compliqué Coppa maison Accord01

Invité

Elle me tente bien ta recette,c'est dû à mes origines italiennes. ciao

Mais,n'est ce pas plutôt de la pancetta?la coppa n'a pas de poivre.
photo dipoyecuisine

Invité

Bonsoir clo
La pancetta, c'est autre chose, il me semble que c'est de la poitrine roulée. Ce que je fais est bien une sorte de coppa, (filet ou échine de porc) je ne prétends pas détenir la recette authentique, du reste, il doit y en avoir pléthore suivant les régions, mais comme je l'écris dans la recette, l'assaisonnement et les épices c'est suivant les goûts de chacun, et moi j'aime le poivre. C'est quand même super bon. Je te souhaite une bonne soirée ainsi qu'a ton mari sergio et a tout le forum. Pierre.

Invité

Ca c'est une recette pour moi ! Merci Caribou 005

Invité

En tout cas,c'est impressionnant de se dire que c'est du fait maison!!! 004

Invité

Merci pour la R7, plus simple que la mienne!

Coppa maison 30723

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