Gateau au choc sans beurre + photo

Gateau au choc sans beurre

Ingrédients:Pour un moule à manqué de 24 cm de diamètre


200 g de chocolat noir

60 g de farine

30 g de cacao amer

1 bonne pincée de sel

1 sachet de levure chimique

4 oeufs

150 g de sucre de canne blond

350 g de compote de pomme (maison donc pas sucrée)

40 g de poudre d'amandes


Préparation:

Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).

Faire fondre le chocolat au micro-ondes (ou au bain-marie).

Tamiser ensemble la farine, le cacao, le sel et la levure.

Dans le bol du robot (ou dans un saladier avec un fouet), fouetter les oeufs avec le sucre pendant au moins 5 min jusqu'à ce que le mélange triple de volume et devienne bien mousseux. Incorporer la compote puis la poudre d'amande, la farine tamisée et mélanger. Verser le chocolat et bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Verser la pâte dans le moule (beurré et fariné si nécessaire). Enfourner et cuire 30 min (35-40 dans la version originale). Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.

Laisser complètement refroidir avant de démouler. Déguster à température ambiante.






Source:Nad

hummmm, ça me semble bien bon, je pense qu'il va plaire, merci Mim

Merci les filles, allez-y vous n'allez pas le regretter

que ça doit être bon !

Merci Amelpa,je le refais demain j'ai des invités.

Je le prépare pour ce midi

il c'est cassé au démoulage grrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

Moi non, mais il est fragile !!!!!

et voilàààààà

Whouaouuuuuuuuuuuuuu

Vraiment magnifique bravo Grib.

Waouhhh , c'était un essai avant la St Valentin

Nous l'avons mangé hier et il est légerrrrrrrr

Merci Mim

Ayé, j'ai la compote... Vais le faire au Momix.

Sans beurre, c'est bien pour les régimes

Voui, enfin y'a quand même 200gr de choc plus du choc en poudre...

On l'a fini ce soir et il n'est même pas sec

C'est fait !!! Sent booooon !!!

tres beau et bien décoré!!!

Il est Largement aussi bon qu'avec tout plein de beurre !!!

Vais le faire pour ce w-e