Brioche au fromage blanc et chocolat blanc + photo

Brioche au fromage blanc et chocolat blanc

Ingrédients:

500 g de farine
125g fromage blanc à 20%
50 g de chocolat blanc râpé + 16 carrés
20 g de levure de boulanger
25 cl de lait
2 cuillères à soupe de vanille liquide
50 g de sucre en poudre
1 jaune d'oeuf
1 pincée de sel


Préparation :

1Tiédir le lait, y délayer la levure. Râper le chocolat blanc.

2 Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec le sucre, la pincée de sel, la vanille liquide et le chocolat concassé. Incorporer la farine, faire un puits, y verser le lait avec la levure. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache des parois du saladier (si la pâte est trop collante, ajouter un peu de farine).

Mis le tout dans la MAP(programme pâte)

3 Former une boule. Couvrir et laisser reposer deux heures,la pâte doit doubler de volume.

4 Travailler un peu la pâte. Former des petites boules,y ajouter un carré de chocolat, les déposer sur une plaque à pâtisserie beurrée et farinée.
Couvrir les petites boules et laisser reposer encore une heure.

5 Préchauffer le four à 180°
Badigeonner avec le jaune d'oeuf battu,parsemer de sucre glace
Cuire de 20 à 25 minutes environ.



Source :Le journal des femmes

Excellent!!!j'en ai plein les yeux.

Waouhhhhh quelle merveille

Éventuellement, je vais l'essayer c'est certain!!!

Mim, je vais l'essayer aussi , on adore ce qui est à base de fromage blanc .
Originale la R7, le façonnage rappelle la Buchty.

Merci les filles
Oui Amelpa,c'est vrai,je l'aii déjà faite la Bunchti, bien bonne aussi.

rhoooo Mim ça sous mes yeux, je prends du poids, trop trop belle cette brioche et je pense que le goût doit aussi être excellent, merci pour ton partage