700gr d'oranges
300gr de citrons
1cc de vanille liquide
20cl d'eau
20cl de Whisky
10 gouttes d'huile essentielle d'orange
800gr de sucre à confiote
Laver et brosser les fruits. Les ébouillanter pendant 10mn puis les rincer à l'eau très froide.
Enlever le bas et le haut des agrummes. Les couper en 4 puis en tranches fines.
Mettre les ingrédients dans la cuve (sauf le Whisky)
Programme P3 - 40mn
Ajouter le Whisky au bout d'1/4 d'heure de cuisson réelle (temps décompté sur le minuteur)
Mettre en bocaux.
Source :lelivret + Tatie pour les "adaptations"
Sujet: Confiture orange/citron/whisky de Tatie en confiturier 