concours terrine de legumes du 6 mai au 30 mai

• voilà ce que je vous prropose
  
• terrine de legumes
  

• 600 g de macédoine de légumes surgelée
  
• 12 oeufs
  
• 8
  cuillères à soupe d'herbes ciselées (persil, cerfeuil, estragon)
  
• 1
  noix de beurre
  
• sel poivre
  

Étapes de Terrine de légumes aux
oeufs


Faites chauffer 1 litre d'eau dans le compartiment inférieur d'un
cuit-vapeur et faites cuire 10 min la macédoine de légumes dans le
compartiment perforé.

Beurrez un moule à cake et tapissez-le de papier sulfurisé en laissant
suffisamment dépasser les bords pour recouvrir ensuite la garniture.
Mettez les légumes à refroidir à plat sur un linge ou sur du papier
sulfurisé.

Préchauffez le four à th 6-7 (200°). Dans un grand saladier, battez 8
oeufs en omelette, salez, poivrez, mélangez-les aux légumes refroidis et
aux herbes ciselées. Versez la moitié de cette préparation dans le
moule. Cassez les 4 oeufs restants directement sur les légumes, ajoutez
le reste de la préparation aux oeufs et aux légumes.

Rabattez le papier sulfurisé sur le moule pour protéger le dessus de la
terrine pendant la cuisson et enfournez pour 1 h, en prenant soin de
baisser à mi-cuisson le thermostat à 6 (180°). Laissez tiédir avant de
démouler.

Servez froid, découpé en tranches, et accompagnez d'une vinaigrette à
l'huile d'olive et au vinaigre balsamique, ou d'une crème légère
citronnée.

• 
  

source : http://www.cuisineetvinsdefrance.com/,terrine-de-legumes-aux-oeufs,24105,10621.asp

c'est dans le four

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je suis un peu deçu mon four devait etre trop chaud j'aurais du le faire au bain marie

il est beau Oléaces, qu'est-ce tu lui reproches ?

dans la source , on le voit tendre au dessus moi j'ai une petite pelicule seche et mon oeuf est raplaplat pas comme sur la photo de la source

il est bon !!! c'est l'essentiel

J'aodre les terrines. Merci Oleaces pour ce nouveau concours.

il a pas l'air de vous plaire ce concours !

Mais siiiiiiiiiiiiii. Je vais le faire d'ici dimanche vu que j'ai toute la marmaille.

moi aussi je vais le faire mais pas pour 2, je pense la semaine prochaine.

Comme bien des concours, il faut le temps
de tout avoir,
de le faire,
d'avoir du monde chez soi !!!!

CE concours est fait. Y a plus qu'à prendre la photo et à la manger.

Tu l'as accompagné avec quelle type de sauce?

je dirai de la mayo hein ! nan ?

moi je' l'est mange nature mais mes gosses ont mis de la mayo

On a tous A DO RE.
Photo dès que les piles sont chargées

aaaaaaaaaaaaaaaaahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh!!!!!!!!!!!!!!!

maintenant on voudrait voir !!!

moi aussi j'ai envie de le faire Oleaces

j'ai enfin tous les ingrédients !! y'a pu ka ! pi-être aujourd'hui, pi-être demain

C'est une bonne façon de faire manger des légumes.
je ne vais pas tarder à la faire.

ça y'est, et nous en avons mangé ce midi avec une salade !

comme je m'en doutais, Pierre n'aime pas trop, mais moi j'ai beaucoup apprécié !!

Merci pour la recette Oleaces

bravo Pouillepouille, très bien réussi, j'espère que le mien sera aussi beau

pouillepouille il est parfait l'oeuf est reste bien rond :

pouillepouille il est beau !

Désolée oleaces je ne pourrai pas le faire, impossible de remplacer 12 oeufs.

Voilà ma mienne

ça va être compliqué pour voter, il est très beau Grigri

Ah oui, beau Grib