Jarrets de porc caramellisé

Jarrets de porc caramellisé

Ingrédients :

des jarrets de porc frais
3 tablettes de bouillon de poule
1 cuillère à soupe de curry
Sel, poivre

Sauce pour caraméliser les jarrets :

4 c.s. miel
4 c.s. vinaigre balsamique
4 c.s. d'olive
1 c.s. curry
Sel, poivre


Préparation :

Faire bouillir l'eau ajouter les tablettes de bouillon et le curry,salez,poivrez,
ajoutez les jarrets et laisser frémir pendant 2 heures.
Préchauffer le four à 150C°
Dans un saladier mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le miel, le curry, saler et poivrer.
Mettre dans un plat les jarrets,les enduire avec la sauce et zou au four pendant 30 min. arroser plusieurs fois.



Source:La viande de BettyBossi

on te croirait restauratrice Mim, c'est magnifique.

Merci Chti, mais au grand jamais je ne saurais être restauratrice,mais j'ai de tout temps mangé d'abord avec les yeux

Tu as de belles recettes Mim, tu es repérée !