Cake Choco-Poire ... Concours du 4 Avril au 26 Avril

:bravo: Amelpa très beau !

quel sucre as-tu mis :?:

Merci Marie
J'ai mis 60 g de fructose.
En tout cas, c'est un régal même sans oeufs.

je n'utilise pas de sucre blanc ... j'ai du sirop d'agave mais je ne connais pas les proportions pour en mettre dans les pâtisseries ... va falloir que je regarde !

tu as mis quoi à la place des oeufs Amelpa :?:

Alors Marie, pour obtenir une pâte cuite façon cake ou brownie, j'utilise du substitut d'oeuf vendu en magasin bio. C'est un mélange d'amidon de maïs, fécule de pomme de terre et farine de guar mais je diminue la quantité de farine sinon ça serait top sec.
En revanche pour un fondant j'utilise tout simplement de la m*ïz**a avec du lait, et là, je fais à l'oeil.
Environ une c à s de ma*z*na avec 40 ml de lait

En fait, j'ai repéré la consistance des pâtes à chaque préparation de gâteau et ensuite j'ai fait des essais jusqu'à obtention des mêmes consistances sans les oeufs et avec mes combines.
ça m'a demandé un peu de temps, car à chaque fois il fallait attendre la cuisson, le "goûtage" et recommencer.
Mais bon, ça en valait la peine, j'en avais assez de voir timari être privé de dessert

Pour le sirop d'agave, je ne l'utilise que pour les panna cotta en 1 pour 1.
J'ai jamais essayé pour les gâteaux.

merci Amelpa

:bravo: Amelpa, il t'en reste un petit bout ?

nadou mais suis pas sûre que Thierry veuille le laisser filer

Oléaces et amelpa,ne vous forcez pas à finir ,j'arrive!!

Super les filles.
Maintenant que je ne joue plus aux cartes, je vais pouvoir le faire.

Il est fait. Photo plus tard. J'aime vous faire patienter.....

Et les votres, ils sont ou?

Pas plutot dit, pas plutot fait

voilà le mien



Et en plus, il est ben bon

Joli déco. Super Anizette

Anizette , un peu loin pour le goûter, tu peux m'envoyer un bout ,


Gribouillette on attend le tien, j'échange contre le (quoique celui là, je veux l'avoir aussi)

Arriva, Arriva, t'as encore 1 h 30 pour faire les quatres heures

Grigri, il est ou le tien

A+

anizette a écrit:

Arriva, Arriva, t'as encore 1 h 30 pour faire les quatres heures

Grigri, il est ou le tien

A+

Le temps de préparer mon jet privé , et j'arrive, Anizette. Laisse m'en un gros petit bout.

Pas de problème, j' attends, mais attention de ne pas te mettre avec les cloches qui descendent encore sur Rome

:bravo: Anizette

moi aussi j'en prendrai bien un petit bout

anizette !

il doit être délicieux ! :bravo:

Il fond sous la langue. Le mélange poire-chocolat est vraiment délicieux

Il est beau anizette :bravo:

anizette a écrit:

Il fond sous la langue. Le mélange poire-chocolat est vraiment délicieux

Arrête tout de suite!!!
j'en peux plus... :bounce:

Fais en un Clo, c'est vraiment simple et TRES BON

Voila le mien!





Très bon, je n'ai mis que 100 g de beurre (margarine).

Je pourrais participer au concours de Pâques avec ma nappe mais c'est ma Belle-Maman qui l'a brodée, il y a quelques années, donc je ne la mets pas.

Annie !

appétissant ton cake :bravo:

ta nappe est trèèès belle !

La nappe assortie au cake, quel raffinement, Annie :bravo:

Merci Marie et Martine. :coucouautriche