Hamburger concours du 28 février au 15 mars

comme c'est les vacances des enfants, je propose un concours qui leur est déstiné : des hamburgers

pâte à petits pains : recette tirée de la Chat Fétéria
- 600 g de farine
- 1 cc de levure
- 40 cl de lait
- 30 g de margarine
- 1 cc de sel
- 1 oeuf battu
- 2 cs de sésame (pour la décoration)

Versez dans la cuve de la machine l'eau tiède et la levure. Laissez reposer 10 min environ.
Ajouter la farine, le sel, l'oeuf et la margarine.
Programmez sur "pâte".
Une fois le programme terminé, déposez votre pâte sur un plan de travail fariné.
Façonnez votre pâte en l'étalant et en découpant des ronds de 8 cm de diamètre.
Disposez les sur une plaque huilée et faites de nouveau lever, jusqu'à ce que la pâte ait doubliée de volume.
Parsemez les pains de graines de sésame.
Faites cuire à four moyen tout en surveillant.
Une fois cuits, découpez en deux dans le sens de l'épaisseur et garnir.

Personnellement j'ai mis tous les ingrédients dans la map (sauf le beurre que je rajoute après formation du paton) et j'ai mis le programme pâte en route.
Une fois terminé, j'ai fais des patons de 65 g environ que j'ai légèrement applatis avant de les faire lever et cuire.
Par contre j'ai obtenu 18 pains (je crois) ce qui fait beaucoup trop pour un repas. Donc il faudrait soit prendre que la moitié des ingrédients (et réussir à prendre 1/2 oeuf ou le remplacer simplement par du lait) soit les garder pour le lendemain (ils sont très bons à manger avec du fromage ou de la charcuterie).

Ensuite c'est Maxime qui s'est occupé du reste.
Il a fait des steack hachés maison avec de la viande hachée, de l'oeuf, échalotte, sel, poivre, persil qu'il a faconné en ronds très fins (sinon les hamburgers sont très vite bourratifs) et cuit.

Il a coupé les pains en deux, a tartiné le fond de sauce à la moutarde (du fromage blanc avec de la moutarde mais il manquait des petits oignons ou échalottes et des cornichons mais lui n'aimant pas, il ne les a pas mis) puis de la salade verte, le steack, un peu de ketchup et une tranche de fromage toast*** de la vache au sourire) puis il a refermé avec le second morceau de pain. (j'avais réchauffé les pains au four).

et voilà le résultat

le nouveau concours, tu n'as pas perdu de temps Nadou :bravo:

chui partante

la quantitee sera pas un soucis avec le fils de 17 ans que j ai

et surtout chez moi quand on parle d hamburgers , hou la la !

c'est mes fils qui seront contents !!!! Très bonne idée !
Pour les quantités chez moi non il n'y aura pas de problèmes, j'ai deux avale royaume de 21 et 18 ans ! Ici faut pas faire dans la demi-mesure

Super MErci NAdou. Y a plus qu'à

très bonne idée nadou

Petite parenthèse :

En ce qui concerne les quantités, vous avez la possibilité de diviser par 2 en mettant soit 1/2 oeuf (vous le battez en omelette et le divisez en 2) ou en le remplaçant par 30 ml de lait.

Au boulot

Je n'en ai jamais fait
c'est un nouveau challenge!!!merci Nadou!!

Allez, plus que 10 jours!!!!!

Je les fais pour demain midi. ::

Je n'ai fait que la moitié des ingrédients et j'ai fait 9 hamburgers. je les ai trouvé petits. La prochaine fois, j'en ferai que 6. Mais il parait qu'ils étaient très bons. La preuve : y en a plus!!!!
Merci Nadou

et on ouvre bien grand la bouche ......

Super Grigri

moi j ai fais la dose indiquee , j en avais 24 car je les ai fais un rien plus petit que prevu pour la taille de mes hamburgers !

c etait bon , tout le monde ici dit un grand merci a la personne qui a proposer cette recette !!!

chti a écrit:

et on ouvre bien grand la bouche ......

et tu as oublié de dire "et ensuite on en laisse tomber la moitié au mieux sur l'assiette, au pire sur les vêtements"


:bravo: Grib et Nenette


je pense qu'ils sont vraiment meilleurs pour la santé que ceux du M*c D*

Nadou, c'est bien pour ça que JP n'en veut pas

Wouaouououou Grigri et nenete, vous vous êtes bien débrouillées :bravo:

les filles!!

Je suis repue ! un hamburger pour moi les zhoms en ont avalé deux !



pas raisonnable ces concours ! faut payer de sa personne !!!

:bravo: :bravo: :bravo: Cc splendide :point:
C'est quoi la sauce blanche :?:

c'est le fromage qui coule !

:bravo: CC

alors vous avez apprécié ?

:bsx:

T'as mis quoi Cc comme fromage :?:

c'est des tranches de fromage fondu. Des tranches toutes fines emballées séparement. Tu vois ce que c'est ? C'est pratique, cela fond assez vite, je l'ai mise sur la viande alors qu'elle était encore dans la casserole, juste avant de la sortir. Avec la chaleur ça fond vite.

Ok, merci Cc

:cheers: Cc, comme les autres copines, ils sont splendides.

Vous m'avez contaminé, je pense que je vais en faire mais je ne vais pas prévenir JP sinon il va me dire non grrrrr je pense les faire mercredi lorsque les petits seront là.

tu as bien raison Chti

en plus ça fera plaisir aux choupinous (et qui sait, si choupinou t'aide peut être seras tu à nouveau la grande gagnante ? )

puis pour JP tu feras l'innocente "ah bon, tu n'aimes pas ? ah, ben si j'avais su..."

Je vois que tu comprends les zhoms nadou