Pour un pain de 500 g (mais il y a le programme pour 750 g si vous préférez)
20 cl d'eau
150 g de farine T55
120 g de farine 5 céréales
30 g de mélange de graines pour pain
6 g de sel
1 sachet de levure (j'ai mis 7 g de levure de boulanger S. I)
Mettre les ingrédients dans la MAP programme pâte
Sortir la pâte, la laisser 10 min avant de la façonner et la mettre en cocotte.
Laisser lever 1 h, ensuite, mettre le couvercle, et enfourner à 230°C sans préchauffer votre four.
Temps de cuisson environ 40 min et les 10 dernières min retirer le couvercle pour dorer le pain
Source : A*sa.fr (mais j'ai changé la recette de base, j'ai mis des graines)