Concours de la tourte burger jusqu'au 05 Janvier 2015

Comme j'ai remporté le concours du pain à la moutarde, je relance avec cette recette qui me semble parfaite pour tout le monde.

Voilà la recette

Ingrédients :

Pâte :

300 g de farine
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de levure de boulanger
1 cuillère à café de sucre en poudre
sel
eau tiède 180 ml
1 jaune d'oeuf et des graines de sésame pour la déco (mélange 6 graines pour moi de mon partenaire Farin up)
Farce :

300 g de viande hachée
1 oignon
Sauce à la tomate pour pizza (acheté pour moi)
tranches de fromage hamburger
mozzarella (ajout personnel)
Préparation :

Hydrater la levure dans un peu d'eau avec le sucre. Dans le bol du robot, mettre la farine, le sel, mélanger. Ajouter l'huile et mettre en marche vitesse 1. ajouter la levure.

Ajouter l'eau tiède au fur et à mesure, laisser pétrir  jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois.

Couvrir et laisser la pâte lever (elle doit doubler de volume).

Entre temps, hacher grossièrement l'oignon et le faire suer dans une poêle avec une cuillère d'huile, ajouter la viande hachée et laisser cuire. Réserver.

Diviser la pâte en deux : une un peu plus grande que l'autre.

Etaler finement la plus petite et la poser dans un moule

Etaler dessus la sauce pizza. mettre la mozza .Puis verser par-dessus la viande hachée. Poser dessus les fromages hamburgers.

Rabattre dessus les bords de la pâte.

Poser dessus le deuxième cercle que vous aurez étalé. Rentrer les bords sous le premier cercle.

Laisser lever une demi heure. Badigeonner avec le jaune d'oeuf et parsemer de graines de sésames.

Enfourner une vingtaine de minutes à 200 °C.

Source : http://cuisinesimple28.canalblog.com/archives/2013/08/04/27752811.html

La garniture est à vos gouts. J'aimerai juste que l'on garde le "faconnage"

A vos fourneaux

Miammmm ça me tente bien,merci Grib.

je l'avais oublié celui là!!!!

Allez dépéchez vous. De toute façon je vais prolonger

Moi idem oublié

C'est la faute de la modo boulange. Elle ne nous l'a pas rappelé

Et pourtant ce n'est pas faute d'y avoir pensé ! surtout que j'ai déjà réfléchi à la garniture

Voici ce que j'ai mis à l'intérieur:

300 g de poulet en lamelles
1 oignon
sauce curry
tranches de fromage hamburger
fromage frais de chèvre


Et avant d'y mettre le couvercle:



A la sortie du four:



Avant dégustation:

Yesssssssssssssssss ! Mim

Merci Amelpa c'est bon mais un peu bourratif

Bravooooo
Cela doit venir du poulet que ce soit bourratif non?

Interessant!! et joli!

Merci Grib et Zezette

Non Grib ce n'est pas le poulet mais plutôt le pain.

Peut être faut il étaler le pâton plus finement quitte à ne pas mettre tout.

Merci!

JE me lance ....

moi ça sera sûrement avant la fin de la semaine

Très bonne et pas du tout bourrative.
J'ai fait ma pâte avec de la farine au curry de chez Franc*ne. Farcie à la viande hachée + sauce tomate épicée + toastinette de mozza

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Miam miam!

Jack ! j'avais eu la même idée pour la pâte !

Le pâton est au frais, je fais la tourte demain.

Garniture = viande hachee, oignons, cornichons, jus de roti, mozzarella, fromage hamburger, emmental, tomme, ketchup et moutarde!
Tres tres bon!! La pâte est légère, je l'ai dore a l'œuf et aux epices orientales.