Sardines fraiches ( j'ai pris directement 20 sardines en filets) 30cl huile olive 20cl de vinaigre de vin Laurier Thym frais 4 gousses d'ail 10 Tomates confites Sel, poivre
Préparation :
Enlever la tête des sardines et les vider. Disposez les sardines dans une terrine, les assaisonner avec sel et poivre. Dans une casserole, faites chauffer l'huile et le vinaigre. Ajoutez de l'ail juste écrasé, les tomates confites coupées en 2, du thym et du laurier. Laisser frémir 5 minutes Couvrir les sardines avec l'escabèche. Laissez 12 heures au frais.
Entrée ou plat avec salade de tomates ou pommes vapeur.
source France2
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Sujet: Re: Escabèche de sardine Dim 1 Sep - 9:22:10
j'en bave
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Sujet: Re: Escabèche de sardine Dim 1 Sep - 9:32:45
Méli, mets une bavette, tu vas te salir
C'est vrai que c'est bien bon et digeste
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Sujet: Re: Escabèche de sardine Dim 1 Sep - 9:36:10
Je te pique la R7
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Sujet: Re: Escabèche de sardine Dim 1 Sep - 9:47:16
J'en ai trouvé hier en promo à uuuuuh!je tenterai cette recette.
Sujet: Escabèche de sardine 
Je te pique la R7 