Tagliatelles au bulotsIngrédients :Pour 2 pers.
des tagliatelles
20 bulots que vous avez cuit dans un court-bouillon
2 tomates
2 échalotes
de la crème
Péparation:Faire cuire des pâtes à l'eau bouillante salée.
Égoutter.
Faire revenir les bulots cuits dans un filet d'huile d'olive.
Ajouter 2 tomates coupées en dés,ainsi que les échalotes émincées.
Rectifier l'assaisonnement.Cuire 3 min.
Ajouter 1 cs de crème et servez bien chaud avec les pâtes.
Source:la ballade gourmande de Cécile