Glace aux fraises

- 200 g de fraises fraîches

- 90 g de sucre en poudre

- 1 jaune d'oeuf

- 1 cuillère à soupe de jus de citron

- 22,5 cl de lait entier (j'ai mis du 1/2 écrémé)

- 10 cl de crème liquide

- (j'ai ajouté 1/2 càc de neutrose)

Laver les fraises. Les écraser (ou les mixer au mixeur à pied électrique) avec le jus de citron, le lait, le sucre et le jaune d'oeuf.

Mélanger la purée de fraises et la crème. Le mélange doit être homogène.

Mettre la sorbetière en marche et verser le mélange dans le bac réfrigérant.

Temps de préparation : 35 à 45 mn

source : http://leblogatoutfaire.canalblog.com/archives/2009/05/18/13775336.html

Je peux y tremper une petite cuiller?

J'ai fait 7 pots, il en reste 5 et elle est succulante, à refaire.