Pour 6 personnes.
9tranches de jambon de Parme
2 fromages de chèvre
1 pomme granny
1/2 citron
1/2 botte de ciboulette
Taissez 6 petits moules de minis cakes rectangulaires,de film alimentaire puis des tranches de jambon de parme ,en laissant déborder.
Coupez les tranches restantes en petits morceaux.Pelez épepinez râpez la pomme.Citronnez la.
Ecrasez le chèvre avec les morceaux de jambon,la pomme puis de la ciboulette ciselée.Poivrez.Tassez la préparation ,rabattez les tranches de jambon.Placez au réfrigérateur pour au moins 6h (j'ai laissé une nuit)
Démoulez et dégustez.