Mesures solides
Abréviations courantes :
oz = once
lbs = livres
1 kilogramme est noté 1 kg
1 gramme est noté 1 g
1 kilogramme = 1000 grammes
1 gramme = 0,001 kilogramme
Tableau d'équivalence - Mesures rapides
Farine tout usage
1 tasse = 100 grammes
1 cuillère à soupe = 8 grammes
Farine de blé entier
3/4 tasse = 100 grammes
Sucre
1 tasse = 200 grammes
1 cuillère à soupe = 15 grammes
Sucre à glacer
1 tasse = 100 grammes
1 cuillère à soupe = 8 grammes
Cassonade
1 tasse = 200 grammes
1 cuillère à soupe = 15 grammes
Cacao
3 1/2 c. à thé = 10 grammes
Fécule de maïs
1 c. à soupe = 10 grammes
Gélatine
1 c. à soupe = 10 grammes
Beurre, margarine
1 tasse = 200 grammes
1 cuillère à soupe = 15 grammes
2 1/4 c. à thé = 10 grammes
Graisse végétale
1 tasse = 150 grammes
1 cuillère à soupe = 12 grammes
Chapelure
1 tasse = 50 grammes
1 cuillère à soupe = 4 grammes
Flocons d'avoine
1 1/3 tasse = 100 grammes
Riz
1 tasse = 210 grammes
1 cuillère à soupe = 16 grammes
Farine tout usage
1 tasse = 115 grammes
1 cuillère à soupe = 8 grammes
Sucre semoule
1 tasse= 225 grammes
1 cuillère à soupe = 15 grammes
Sucre impalpable (sucre glace)
1 tasse = 150 grammes
1 cuillère à soupe = 9 grammes
Cassonade
1 tasse = 200 grammes
1 cuillère à soupe = 12 grammes
Cacao en poudre
1 tasse = 110 grammes
1 cuillère à soupe = 8 grammes
Beurre ou margarine
1 tasse = 225 grammes
1 cuillère à soupe = 15 grammes
Noix de coco râpée
1 tasse = 75 grammes
1 cuillère à soupe = 5 grammes
Riz
1 tasse = 210 grammes
1 cuillère à soupe = 12 grammes
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Mesures Solides
½ oz ....................................15 gr
1 oz.......................................30 gr
1/8 lbs.(livre)..........................55 gr...............................2 oz
¼ lbs...................................115 gr...............................4 oz
1/3 lbs.................................150 gr
3/8 lbs.................................170 gr
½ lbs...................................225 gr...............................8 oz
5/8 lbs.................................285 gr
2/3 lbs…………………………………… 310 gr
¾ lbs……………………………………….340 gr
7/8 lbs…………………………………….400gr
1 livre………………………………………454 gr…………………………………16 oz
2,2 lbs………………………………………..1 kg
Sujet: Mesure des solides 
