Poulet à la bière brune d'Annie

Source : Chris

1 poulet en morceaux
1 gros oignon
2 clous de girofle
3 baies de genévrier (pas mis)
50 cl de Leffe
1 brin de thym
1 feuille de laurier

Couper l'oignon en rouelles et le faire suer dans une cocotte avec du beurre.
Faire dorer les morceaux de poulet, puis les placer dans la cocotte avec le thym, le laurier, les clous de girofle et les baies de genévrier.
Verser la Leffe, laisser mijoter à feu doux 1/2 h à découvert, puis 1/2h encore à découvert
Réserver les morceaux de poulet, monter le jus de cuisson au beurre et servir le tout avec une purée moitié céleri-rave, moitié pommes de terre.

Et mes photos (clic dessus pour les voir + grandes)