Concours : Moricettes du 1er au 21mars

Pas facile de trouver un nouveauté à réaliser...voici ce que je vous propose
j'espère que cela vous tentera


Moricettes

Ingrédients:

500 g de farine
8 g de sel
150 ml d’eau tiède
150 ml de lait tiède
11 g de levure de boulangerie ou (1 cc de levure sèche)
30 g de beurre


Préparation:

Mélanger tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène, ou utilisez la MAP sur programme pâte seule


Faites les formes avec cette pâte (bretzels, navettes, boules…) et faites les tremper dans un bain chaud composé des ingrédients suivants :


500 ml d’eau
2 cc de sel
40 g de bicarbonate alimentaire


Je les ai laissé se baigner le temps qu’elle remontent à la surface soit 2 – 3 mn. Les grignes se sont formées toutes seules. Attention, ne paniquez pas, il y a une sacrée mousse qui se forme, c'est normal!!!


Disposez vos petites moricettes, sur une plaque allant au four, badigeonnez de jaune d’œuf

Faites cuire entre 10 et 15 mn à 180°C. ou th.6.




Blog:Mes envies,mes délices

tu en deja fait ? ça donne quoi le fait de les plonger dans l'eau ,

Oleaces : tu peux sans problème les tremper dans l'eau ça ne risque rien, faut y aller tout doux quand on les ressort.

Super ton idée Mim !

dans une vie antérieure......

C'est original

Oléaces,ça permet de les croûter et de leur donner cette belle couleur.
Bonne idée de recette.
Souvenir aussi d'une vie antérieure..

c'était Monika qui avait lancé...

Azalea, oui j'ai mis à lever la pâte pendant environ 2 heures avant de faire des boudins et de les découper ensuite de les façonner.

Elles sont magnifiques,je vais mettre les photos.

Merci Mim, tu est très aimable

Tu verras Azalea,c'est une recette qui ne ressemble à aucune autre.

idée, on va s'éclater :vote:

C'est magnifique ça me donne envie de les faire.

Dés qu'on les sort de l'eau, on enfourne aussitôt?

Oui Lilli

Après midi beignets.....et pourquoi pas faire aussi des moricettes????

je me lance!!!

Moi j'ose pas, j'ai peur

Les voilà

PAs trop dur à manipuler?

Clo

et non Grib.pas difficile du tout à faire,essaie tu verras.

On attend les Mauricettes

Allez,grandounetttttte!

Je suis repos jeudi et vendredi

Ils doivent rester dans l'eau chaude avec le gaz allumé ou éteint?

Azalea moi j'ai arrêté le feu,mais je n'ai pas le gaz mais l'électricité,et tu verras ça va vite à remonter,si tu n'en mets pas tropen même temps dans l'eau.