Concours du millefeuille d'aubergines jusqu'au 30 décembre

C'est une de mes entrées d'hier: juste 2 ingrédients+ basilic.....c'est un délice rapide et bluffant.
J'ai mis plus d'aubergines que la recette initiale.Elles sont un peu noires sur la photo car je le les ai pelées "zêbrées"


Dixit cuisine TV:
Ingrédients pour 4 personnes:
2 aubergines
400 gr de chèvre frais
1 bouquet de basilic
Sel, poivre
Huile d’olive
Cumin

Préparation de la recette

Laver et couper les aubergines en rondelles. Faire dorer les lamelles dans une poêle antiadhésive à l'huile d'olive environ 3 minutes sur chaque face (la chair doit être bien dorée). Rajouter le cumin

Les déposer à plat sur du papier absorbant. Laisser refroidir.

Mélanger le chèvre frais avec le basilic lavé et ciselé, saler et poivrer.

Reconstituer chaque aubergine en tapissant les lamelles d'aubergines de chèvre au basilic, laisser reposer au frais au moins 2 heures.




Celle du fond n'a pas de chèvre mais du fromage toasstinette pour la copine du fiston.

CE concours n'est pas pour moi car je trouve que l'aubergine s'imbibe trop de l'huile et je trouve cela écoeurant. Je laisse ma place

C'est justement pour cela qu'on dépose les tranches sur du papier absorbant.On change le papier 2 ou 3 fois et ça passe bien.
Chez nous ,on se damnerait pour l'aubergine sous toutes ses formes.

C'est tout joli, ici personne n'aime les aubergines...dommage

hummmmmmmm moi z'aussi je me damnerais pour des aubergines.
Clo les nordistes ne peuvent pas comprendre
c'est un truc pour les filles du sud !!!!

Super Clo, moi aussi j'adoooooore les aubergines

Merci les filles....j'allais me croire obligée de changer de recette ,vu que la cheffff m'a fait comprendre qu'elle n'aimait pas du tout et que c'était dégueu...

Slurp!!!!!!!
Mais griller les aubergines au lieu de frire??

Azalea a écrit:

Slurp!!!!!!!
Mais griller les aubergines au lieu de frire??

oui pourquoi pas?

Ah non j'ai jamais dit ca Clo. NAnméo ne déforme pas mes propos!!!!!

je vais aller en achete

clo a écrit:

Azalea a écrit:

Slurp!!!!!!!
Mais griller les aubergines au lieu de frire??

oui pourquoi pas?

Alors ne soyez pas trop gras, Grib sera plus heureux

Merci Azaléa. Tu es un

Merci de me soutenir les filles!!!
Chefff,si c'est écoeurant ,je comprends que c'est dégueu...
Alrs que c'est un régal

Je vais la faire cette R7 on adore les aubergines. Merci Clo.

ça y est j'ai enfin pensé à acheté des aubergines,c'est pour demain yesssssssssssss

Sera un entree pour mon dejeuner de Noel...

ça y est je les ai enfin faite.....mais grrrrr Pierre n'aime pas,trop le goût de biquette....m'en fiche j'en aurai donc encore pour une fois

Trés jolie présentation Mim.
Tu peux mettre de la chèvre fraiche ,le gout est juste crémeux.
Bravo!!!
Bonne idée Azalea,tu mettras une photo ,j'espère.

Merci Clo,c'est bien du chèvre frais que j'y ai mis et avec en + un petit peu de crème.

clo a écrit:

Bonne idée Azalea,tu mettras une photo ,j'espère.

Oui oui

Clo, ho già comprato le melanzane,
tanto con questo freddo si conservano bene!!!!!!!

Traduci per altre, grazie

Azalea a acheté les aubergines ,avec ce froid elles se conservent bien.

Azalea,tu as fait cette recette à Noël?