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| Sujet: Gateau marbré Dim 2 Nov - 9:59:38 | |
| (recette tirée du livre Je sais de G. Mathiot) Ingrédients:
200 g de farine 200 g de sucre en poudre 100 g de beurre 3 oeufs 10 cl de lait 60 gr de chocolat ( j'ai pris du chocolat en poudre non sucré) 6 g de levure chimique Vanille ou zeste de citron( j'ai ajouté un peu de poudre d'amandes à la préparation vanille)
Travailler le beurre avec le sucre. Ajouter les jaunes d'oeufs, la farine, le lait et la levure. Battre les blancs en neige très ferme, les incorporer à la pâte. Diviser la préparation en 2 parties égales. A l'une d'elles, ajouter de la vanille ( (pour moi de la poudre d'amandes), à l'autre le chocolat. Beurrer un moule à cake (moi j'ai inauguré mon moule à savarin en silicone), y verser alternativement de la pâte blanche et de la pâte au chocolat. Remplir le moule aux 2/3. Cuire 1 h au four doux Th 3 (moi je l'ai mis à 180°C environ 40 mn)
J'ai rajouté un petite crème anglaise maison |
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