Verrine de melon à la noix de coco

Verrine de melon à la noix de coco


Pour 4 personnes

Ingrédients:

1 melon de taille moyenne
50 g de sucre en poudre
50 g de noix de coco râpée
20 cl de crème liquide épaisse
1 cuillère à soupe de lait
2 feuilles de gélatine
Feuilles de menthe et framboises en décor
Préparation:


Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.
Placez la brique de crème liquide au congélateur pendant dix minutes, cela permettra une meilleure tenue de la chantilly.
Coupez le melon, épépinez-le et ôtez-lui sa chair.
Placez celle-ci dans un bol mixeur avec le sucre et la noix de coco.
Mixez jusqu'à l'obtention d'une belle purée sans morceaux.
Egouttez la gélatine, faites-la dissoudre dans le lait chaud puis ajoutez-la à la purée de melon.
Montez la crème en chantilly bien ferme avec une pincée de sel.
Intégrez délicatement la purée de melon à la chantilly.
Versez cette préparation dans des verrines,et placez au réfrigérateur pendant 4 heures.





Source: Journal des femmes

cette R7 te ressemble bien Mim, ça fait plaisir de voir de si belles présentations.

ouahhh!c'est joli.Bravo Mim!!

les amies.