Da "Le ricette della Nonna"
350 g tagliatelles
8 asperges bouilli
3 tranches de jambon cuit
200 ml creme fraiche
beurre
poivre et sel
parmesan rapè
Verser la pate en eau bouillant salè et faire cuire.
En attendant, chauffer dans une petite casserole un peu de beurre, la creme fraiche, les asperges coupez en petits morceaux et le jambon en petites bandes.
Saler et poivrer.
Egoutter la pate, verser dans une terrine, assaisonner avec la sauce peparé, melanger et saupoudrer avec le parmesan.