400g chou-fleur
huile
safran
250 ml bouillon
sel
200g mie de pain émittié et grillè
10g parmesan rapè
250g pate courte (penne, fusilli, pipe...)
Rissoler dans le huile les petis sommettes de le chou-fleur.
Ajouter le safran et le bouillon, le sel et cuire pour 15 minutes.
Melanger la mie de pain avec le parmesan.
Cuire la pate, ègoutter, verser dans la poele avec le chou-fleur, ajouter le mix de pain, melangè et fair èpicer pour quelques minutes.