Brioche instantanée

et le résultat de cette brioche hein Chef ???

Ce qui m'étonne dans la R7 c'est qu'il soit mentionné "levure chimique" pour sûr que là ça ne fera pas 1 brioche !
Sinon elles sont bien belles

Gribouillette a écrit:

Clo : Chais bien que le th est important mais il était 21h et je ne connais pas le th de cette machine. C'est la nouvelle. Elle est mangeable, cela fait un mix entre brioche et quatre quart. T'inquiète pas pour mercredi matin, je fais une Danibrioche au four

Comme Chti, ne lis pas toutes les réponses, je lui remet ma réponse d'hier matin.

Amelpa : J'ai mis de la levure de boulanger moi

je pensais avoir une photo moaaaa !

Je vais retranscrire exactement la recette, pitête que Véro comprendra pourquoi il y a levure chimique.

6-8 pers

300 g farine T55 + pour le moule
1 sachet levure chimique
3 œufs
30 g sucre en poudre
125 g beurre ramolli + pour le moule
1 càs d'eau de fleur d'oranger
1 càs cognac
2 càs crème fraîche
2 càs lait
1 pincée sel

1 càs sucre de canne

Préchauffer le four à 180°C (th6)
Battre les œufs à la fourchette.
Mélanger la farine avec la levure, y ajouter les œufs, le sucre, le beurre coupé en morceaux et le sel.
Mélanger à la cuillère en bois, puis pétrir au batteur muni des fouets à pâte jusqu'à obtention d'un mélange lisse et homogène.
Incorporer le lait, la crème, le cognac et l'eau de fleur d'oranger.
Verser la pâte dans un moule à manqué ou un moule en couronne beurré et enfariné.
A l'aide d'un pinceau, enduire délicatement le dessus de la brioche du sirop de sucre de canne.
Enfourner pour 40 min. La lame d'un couteau plantée dedans doit ressortir sèche.
Démouler chaud sur une grille.

Source: Pains des éditions H*chette de la série "petits pratiques"

Merci Annie, mais alors ça fait un gâteau moelleux avec la levure chimique, pas une brioche ?

Et bah si c'était un gateau moelleux, je l'ai réussi alors

LA version de Josy

Elle est bien belle ta brioche Josy, ça fait des belles tranches !

waou,elle a levé comme un champignon.
Elle a été faite en MAP?

oui je l'ai fait avec ma map, j'ai cru l'avoir écrit ! sans la map je ne réussis pas à faire des brioches ... ça lève pas chez moi !

très belle ta brioche Josy, je vais certainement la faire en fin de semaine

Bravo JOsy, elle est belle ta brioche