Gateau aux figues

300g farine
250g sucre
3 oeufs
1 sachet de levure
100 ml huile (no d'olive)
200 ml lait
1 gros citron
10 figues frais
sel
sucre glace

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'a serant mousseux; pius ajouter l'huile, la farine, le levure, le lait, la zeste rapè du citron et le jus.
Battre en neige les blancs d'oeufs et ajouter a le melange.
Verser dans un moule beurré et fariné (ou avec le papier da four) et mettre dessus les figues, avec la peau, coupes a moitié avec l'interne revolte vers l'haut.
Enfourner a 180C pour 35 minutes.
Puis faire tiédir et saupoudrer avec le sucre glace.

Merci Azalea, d'avoir mis la photo :bye:

Aïe :point: Aïe :point: Aïe :point:
Azalea

Dommage que je n'ai plus de figuier!!!!