1 pâte à tarte (feuilletée ou brisée)
2 petits poivrons (un rouge et un vert)
1 bûche de chèvre
3 oeufs
20 cl de crème liquide
sel, poivre, herbes de Provence
Étaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette.
Laver les poivrons et les couper en petits cubes, les répartir sur le fond de tarte.
Mélanger les oeufs, la crème et l'assaisonnement. Verser cette préparation sur les poivrons.
Couper la bûche de chèvre en rondelles et les placer par dessus la garniture sur la tarte.
Enfourner à 180°c pour 30 à 40 minutes.
J'ai testé pour utiliser mes poivrons. Le gout est très agréable.
Source : Melle Cojocano
Sujet: Tarte aux poivrons et chèvre 
