CARI DE MORUE

Invité

Ingrédients

400 grs de morue (moi elle était emiettée, je pense qu'il en fallait un peu +)
2 oignons
1 à 2 tomates (j'ai mis 1 petite boite de tomates en des)
3 gousses d'ail pilées
2 piments (j'en ai pas mis)
1 branche de thym
1 dosette de safran
1 verre d'eau
4 cuillères d'huile
sel
poivre

Faire tremper la morue séchée la veille ou quelques heures avant
Enlever les arêtes s'il en reste, faire frire la morue avec l'huile, puis ajouter les oignons, l'ail et un peu de sel, continuer à faire frire un peu
Ajouter ensuite les tomates le thym et le safran et les piments
Mettre le verre d'eau et laisser cuire après ébullition 5 à 10 mn à feu moyen
C'est prêt
Rapide et simple
J'ai fait un riz basmati pour accompagner le Cari, c'était le repas de ce midi

Invité

Cela change des plats habituels et en plus c'est simple!!!
Génial,coco!

Invité

Très belle idée Coco, une belle variante à des recettes classiques, c'est que nous allons en trouver sur ce forum :bravo:

Invité

C'est une très bonne R7, ça se fait beaucoup à l'île de la Réunion, c'est une voisine qui m'a appris à la faire.
Merci coco de nous l'avoir fait partager CARI DE MORUE Accord01

Invité

:bravo: et merci

pour cette appêtissante recette Coco

bsx2

Invité

Amelpa tu as tout à fait raison, cette recette je la tiens d'un cahier de recettes donné à ma soeur qui a vécu quelques années à la Réunion, j'en ferai d'autres et les posterai (Rougail et autres)

Invité

Merci Coco :cheers: :cheers:

Je n'ai jamais fait de Morue, c'est un tort que je vais réparer puisque maintenant je n'ai plus le prétexte de ne pas savoir comment la préparer !

Et le Rougail.... J'attends avec impatience !!! bsx2

Invité

vite le Rougail :bounce: bsx2

» Morue séchée a la vicentine