Filets de mérou a la sauce de sauge avec orge perlé

150g orge perlé
400g filets de mérou
3 cuilleres de huile
1 oignon
1/2 verre de vin blanc
sauge
sel et poivre

Faire boullir l'orge perlé dans l'eau salé.
Rissoler dans l'huile l'oignon coupé a ronds fins et estomper avec le vin.
Saler, ajouter la sauge(4-5 feuilles) et les filets de mérou.
Couvrir et faire cuire pour 10 minutes.
A la fine ajouter le poivre et servir les filets couché sur l'orge précèdemment égoutté et assaisonné avec un petit fil d'huile.

l'orge perlé?c'est vrai que chez vous,vous en utilisez régulièrement .Alors qu'ici,ce n'est pas le cas.Qu'en dites vous les copines?

clo a écrit:

l'orge perlé?c'est vrai que chez vous,vous en utilisez régulièrement .Alors qu'ici,ce n'est pas le cas.Qu'en dites vous les copines?

En alternative utiliser le riz....

Je ne connais pas l'orge perlé

je ne connais pas non plus

Quand Gaetan était bébé,comme il pleurait souvent ,les italiens en vacances m'avaient conseillé de lui faire boire de l'eau de cuisson de l'orge perlé.