Gâteau au chocolat à la meringue sans cuisson

Gâteau au chocolat à la meringue sans cuisson

Ingrédients


200 g de chocolat noir
200 g de beurre mou
50 g d'œuf
40 g de cacao
20 g de sucre glace
50 g de meringue

Préparation:

Concasser la meringue. Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Une fois le chocolat fondu, ajouter le beurre coupé en morceaux et bien mélanger. A l'aide d'un fouet, incorporer l'oeuf puis 20g de sucre glace, le cacao, les brisures de meringue et remuer.
Tapisser un moule à cake de film alimentaire et verser la préparation en tassant légèrement. Recouvrir de film alimentaire et réserver au frais pendant 6 heures minimum.
Découper le gâteau bien froid en tranches, saupoudrer d'un peu sucre glace et servir aussitôt





Source:Supertoinette

Hummmmmmmmmmmmmmmm! ça donne envie. Merci Mim.

Waouh

Merci Lili et Grib j'ai fais cette recette car j'avais loupé des meringues, elles étaient raplapla, et je ne voulais pas les perdre, alors j'ai cherché sur le net comment les recycler

Mim, je ne fais plus de meringues parce qu' elles prennent l'humidité de l'air.
Comme tu dis " elles sont raplapla " 1/2 journée après la sortie du four, elles
sont molles .Je suppose que les pâtissiers  mettre un produit qui les rend
imperméables à l'air, celles du commerce ne sont jamais molles.

Lili c'est la première fois que cela m'arrive, je les range dans une boîte en fer blanc et elles tiennent normalement au minimum 1 semaine. c'est certain que les pâtissiers ont des trucs.