brioche a la banane

brioche a la banane

2 oeufs
175 gr de sucre
1cac de sel
500 gr de farine
levures
4 bananes coupes en morceaux les mettre a la fin












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Merci Oléaces.

2 petites questions :

Y a pas de beurre c'est normal?
Est ce qu'on sent bien le gout de la banane?

oui c'est normale ya pas de beurre et la banane exellente

oleaces pour ta recette !

Elle est très belle ta brioche ( tu as aussi des bananes à écouler Oléa?) ::

Elle a une grigne naturelle magnifique ta brioche Oleaces :bravo:

Tu incorpores donc les bananes pendant le façonnage :?:

oui j'ai mis les bananes a la fin pour ne pas les ecraser !
et ouuiii j'ai des tonnes de bananes a ecouler tres bonnes mais la peau est noir et les mioches quand la peau est noir et ben ils en veullent plus

Je la fais cet après midi

Pourrais tu préciser, s'il te plait O gentille Oléaces, si tu l'as mise four froid ou préchauffé, et à quelle température et combien de temps.

je l'est fait cuire a 180° mais pour le temp je crois 45 minutes a peu pres

Et tu as enfourné four froid ou chaud?

J'étais en train de la préparer quand je me suis rendu compte qu'il n'y a pas de lait ou d'eau c'est normal?

Je pense qu'il devrait y avoir au moins 180 à 200 ml de lait

Grigri : cela a donné quoi cette brioche !!! tu nous montres ?????????

elle est bonneeeeee Grigri ??? tu as mis combien de lait ? 250 ml ? et tu as ajouté de la farine ? combien ?

grigri quand t as mis ta bananes elles s'est ecrasee et est surement devenu tres liquide donc le lait j'en est mis a peine le fond d'un verre

Oléaces,tu as la subtilité des grands Chefs!!

oleaces, il faut donc utiliser des bananes très mûres :?:
Tu les mets à la fin du pétrissage pour que ça soit un peu brassé ou quand tu façonnes ton pâton :?:

oui les bananes sont bien mures j'en est mis la moitie au debut et le reste a la fin

Alors moi j'ai galéré à pétrir en ajoutant les bananes mures.
De plus avec les 250ml de lait le paton était trop liquide donc j'ai rajouté de la farine.
Enfin bref grosse galère.
Elle est moche (mais elle est bonne) donc pas de photo.

et pourquoi pas de photo
c etait si moche que ça

Disons que c'est l'alien de la brioche.