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 Conversion des levures

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Conversion des levures Empty
MessageSujet: Conversion des levures   Conversion des levures EmptyJeu 26 Fév - 14:42:26
Voici des tableaux très pratiques pour vous aidez :


1er Tableau
Conversion des levures

2ème tableau
Quantité de levure à utiliser pour de la farine T55


Conversion des levures Levurefarine4lc



3ème Tableau
Si vous utilisez du levain fermentescible et que vous avez pas de balance électronique

Conversion des levures Levaindosage6rl

Ex: pour 500grs de farine
ligne 1 : 10.5 cac
ligne 2 : 21grs


Source : Le Village


Dernière édition par Amelpa le Lun 2 Mar - 11:45:20, édité 1 fois
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Conversion des levures Empty
MessageSujet: Re: Conversion des levures   Conversion des levures EmptyJeu 26 Fév - 14:48:45
Si vous avez des questions concernant ces tableaux, veuillez les poser dans le post "Problèmes en boulange", merci.
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Conversion des levures
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