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 Dorer un pain et adhésion des graines (truc)

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Annie
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Annie

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MessageSujet: Dorer un pain et adhésion des graines (truc)   Dorer un pain et adhésion des graines (truc) Icon_minitimeDim 26 Nov - 18:38:20

Un petit truc économique et efficace pour dorer un pain et faire adhérer les graines:

Délayer une demie c. à thé (café) de fécule de mais avec une c. à table (à soupe) d'eau, ajouter dans le bol 1 demie tasse d'eau, chauffer aux micro-ondes à température maximale pendant 30 à 40 secondes.

Laisser refroidir le mélange, glacer le pain et saupoudrer de graines. Et cuire votre pain selon votre recette.

Se conserve au réfrigérateur pendant environ 2 semaines.



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MessageSujet: Re: Dorer un pain et adhésion des graines (truc)   Dorer un pain et adhésion des graines (truc) Icon_minitimeDim 26 Nov - 18:54:17

J'essaierai car mes graines ne tiennent pâs. Merciiii
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MessageSujet: Re: Dorer un pain et adhésion des graines (truc)   Dorer un pain et adhésion des graines (truc) Icon_minitimeMar 28 Nov - 14:37:52

Intéressant Annie j'essaierai aussi à l' occasion, merci Dorer un pain et adhésion des graines (truc) 223358
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lili10150
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MessageSujet: Re: Dorer un pain et adhésion des graines (truc)   Dorer un pain et adhésion des graines (truc) Icon_minitimeMar 28 Nov - 15:48:43

Un gros merci, je testerai aussi.
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lili10150
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MessageSujet: Re: Dorer un pain et adhésion des graines (truc)   Dorer un pain et adhésion des graines (truc) Icon_minitimeDim 3 Déc - 17:26:36

J'ai testé le mélange eau + Maïzéna pour faire adhérer les graines sur mes petits biscuits feuilletés aux graines. C'est nickel, mes graines ont parfaitement adhérées  alors que d'habitude je les enfonçaient dans la pâte avec le rouleau sauf  que ça ne collait pas.

J'ai passé une couche du mélange au pinceau, j'ai déposé mes graines, un tour de rouleau léger dessus et une autre couche du mélange.

Merci pour cette astuce qui me convient à 100% 005 005 005
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Annie
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Annie

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MessageSujet: Re: Dorer un pain et adhésion des graines (truc)   Dorer un pain et adhésion des graines (truc) Icon_minitimeDim 3 Déc - 18:07:38

Avec plaisir Lili et chouette si cela marche bien!
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Mim
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MessageSujet: Re: Dorer un pain et adhésion des graines (truc)   Dorer un pain et adhésion des graines (truc) Icon_minitimeDim 3 Déc - 19:20:39

Merci Annie, un truc à essayer 001
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MessageSujet: Re: Dorer un pain et adhésion des graines (truc)   Dorer un pain et adhésion des graines (truc) Icon_minitime

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