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 Sauté de dinde à la crème

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2 participants
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MessageSujet: Sauté de dinde à la crème   Sauté de dinde à la crème EmptySam 11 Nov - 13:29:27

Ingrédients :

400 g de "sot l'y laisse" de dinde.
110 g de champignons forestiers.
1 oignon grelot.
30 g de beurre.
10 cl de crème épaisse.
20 cl de bouillon de volaille.
10 cl de vin blanc.
30 g de farine.
Sel, poivre, persil haché.

Emincez l'oignon, coupez la dinde  en gros cubes.
Chauffez le bouillon et y ajouter le vin, réservez.
Faire fondre le beurre, y faire revenir l'oignon et les cubes de dinde 5 mn sans colorer.
Ajoutez sel (pas trop à cause du bouillon déjà salé), poivre, farine et mélangez, ajoutez le mélange (bouillon+vin) chaud, les champignons, faites cuire 25 mn à feu moyen.

5mn avant la fin de la cuisson ajoutez la crème et le persil juste avant de servir.

Sauté de dinde à la crème S7302710

Bon appétit. Sauté de dinde à la crème 832878
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Mim
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Mim


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Verseau Cochon
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MessageSujet: Re: Sauté de dinde à la crème   Sauté de dinde à la crème EmptySam 11 Nov - 15:46:00

ça à l'air Sauté de dinde à la crème 30723 le seul truc que je ne comprends pas,c'est émincez l'oignon grelot,chez moi un oignon grelot c'est vraiment tout petit,et je n'en met jamais qu'un lol!
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Gribouillette
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Gribouillette


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MessageSujet: Re: Sauté de dinde à la crème   Sauté de dinde à la crème EmptySam 11 Nov - 17:36:08

C'est bon le sot y laisse
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MessageSujet: Re: Sauté de dinde à la crème   Sauté de dinde à la crème EmptySam 11 Nov - 17:48:33

Mim je ne digère pas les oignons alors je ne mets qu'un grelot mais tu peux en mettre plus si tu les aimes, je trouve que les petits grelots sont plus doux que les gros mais c'est affaire de goût.
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MessageSujet: Re: Sauté de dinde à la crème   Sauté de dinde à la crème EmptySam 11 Nov - 17:49:55

Oui Grib et comme on a traîné un peu avant de se mettre à table, la viande était fondante.
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Mim
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MessageSujet: Re: Sauté de dinde à la crème   Sauté de dinde à la crème EmptySam 11 Nov - 19:50:15

Ok Minouche,j'ai de la chance d'avoir un bon estomac.
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MessageSujet: Re: Sauté de dinde à la crème   Sauté de dinde à la crème Empty

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