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 Cake à la pistache et cerises amarena

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Mim
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MessageSujet: Cake à la pistache et cerises amarena   Mar 31 Oct 2017 - 15:58

Cake à la pistache et cerises amarena

Ingrédients:

° 3 œufs
° 180 g de sucre en poudre (Mis 100g)
° 185 g de farine
° 1 cc de levure chimique
° 40 g de beurre
° 10 cl de crème liquide entière
° 2 pincées de sel
° 70 g de pâte de pistache
° 100 g de cerises amarena égouttés
° Facultatif : crème chantilly pour le dessus (10 cl de crème)


La recette


Préchauffer le four à 165°C.


Fouetter les œufs avec le sucre en batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.


Ajouter la farine et la levure puis mélanger vivement pour éviter les grumeaux.


Ajouter le beurre fondu, le sel et la crème puis mélanger.


Ajouter la pâte de pistache et les cerises amarena bien égouttées puis mélanger.

Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné ou tout simplement tapissé de papier sulfurisé pour un démoulage encore plus simple.


Enfourner pendant 30 minutes à 165°C, puis baisser le four à 145°C pendant encore 30 minutes.


Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau au cœur du cake, elle doit ressortir sèche.

A la sortie du four, laisser refroidir le cake sur une grille.




Source: Oups ! la gourmande !
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Gribouillette
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MessageSujet: Re: Cake à la pistache et cerises amarena   Mar 31 Oct 2017 - 16:35

C'est bon???
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Mim
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MessageSujet: Re: Cake à la pistache et cerises amarena   Mar 31 Oct 2017 - 19:33

Excellent ces petits cakes, et il n'en reste presque plus, j'en ai amené à Myriam ainsi qu'à la voisine.
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Amelpa
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MessageSujet: Re: Cake à la pistache et cerises amarena   Mar 31 Oct 2017 - 20:31

Rhooooo la la encore une tuerie ce truc ! Tu n'arrêtes pas Mim ! ! !

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MessageSujet: Re: Cake à la pistache et cerises amarena   

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