Pain de mie à la farine complète et aux graines

Voilà mon pain de mie du jour, il bien assez gros pour moi, mais il a l'air bon










si quelqu'un veut la recette, elle viendra un peu plus tard, promis, juré !

ton pain est beau !

j'attendrais la recette

Superbeeeee

Moi aussi j'attends

Voilà la fameuse recette que j'ai faite dans le pain du jour, il est aéré et très bon


Ingrédients :

20 cl (= 200 ml) d'eau
10 cl (= 100 ml) de lait
10 g d'huile de noix (ou autre)
8 g de sel
35 g de margarine ou beurre mou
15 g de sucre blanc
275 g de farine de blé complète T 150
225 g de farine de blé T 65 bio
20 g de levure fraîche boulangère ( ou 1 sachet de levure de boulanger déshydratée )
J'ai rajouté une bonne poignée de graines (lin, tournesol, courge)

Mettre tous les ingrédients ci-dessus, dans cet ordre, dans la cuve de la MAP et lancer le programme "pâte"

Une fois le programme terminé, mettre le pâton sur un plan de travail le dégazer et lui donner une forme allongée

Déposer la pâte dans un moule à pain de mie ou à défaut un grand moule à cake

Laisser lever 45 minutes, couvert d'un linge

Préchauffer le four à 200°C et cuire pendant 30 à 35 minutes

Démouler le pain et le mettre à refroidir sur une grille


Source: christelle56-over-blog.com

Très beau pain coco !