Salade de courgettes au parmesan et pignons de pin

Salade de courgettes au parmesan et pignons de pin

2 courgettes
20 g de pignons de pin
40 g de parmesan
4 cuillères à soupe d'huile
sel
jus de citron (facultatif)

Préparation


1. Lavez soigneusement les courgettes et coupez-les en lanières à l’aide d’un épluche légumes.
. Salez, poivrez et arrosez d’huile d’olive. Laissez mariner 1h au réfrigérateur.
. Parsemez de copeaux de parmesan et de pignons de pin.


Si vous aimez les sauces légèrement acidulées, ajoutez deux cuillères à soupe de jus de citron au dernier moment.
Astuce : plutôt que d’acheter les copeaux de parmesan tout faits, découpez-les vous même sur le bloc de parmesan à l’aide d’un épluche légumes, il auront plus de gout et vous couteront moins cher !



Source:Odélice

merci Mim, j'ai tout ce qu'il me faut pour essayer ta R7.

ça, je fais