Forum ou l'on peut s'exprimer en toute liberté dès lors que l'on ne se prend pas la tête
 
AccueilPortail*S'enregistrerConnexion

Partagez
 

 Biscuits aux amandes

Aller en bas 
AuteurMessage
Mim
Bavarde hors norme
Bavarde hors norme
Mim

Féminin
Verseau Cochon
Nombre de messages : 12707
Age : 72
Localisation : Saint-Blaise/ Suisse

Biscuits aux amandes Empty
MessageSujet: Biscuits aux amandes   Biscuits aux amandes Icon_minitimeSam 10 Déc - 15:56:00

Biscuits aux amandes



150 g de sucre
2 œufs
1 pincée de sel
250 g d'amandes en poudre
le zeste d'1/2 citron
des amandes entières crues et pelées
1 cc de lait


1 - Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Montez les blancs en neige avec la pincée de sel au batteur électrique. Ajoutez le sucre petit à petit tout en continuant à battre. Ajoutez ensuite les amandes en poudre et le zeste de citron. Mélangez pour obtenir une masse homogène.


2 - Avec les mains farinée, façonnez des boulettes de la taille d'une noix (1 cuillerée à café) et déposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson. espacez-les car elles vont gonfler en cuisant. Aplatissez-les légèrement et posez une amande entière sur chaque boulette, enfoncez-les un peu.


3 - Délayez les jaunes d'oeufs avec le lait et badigeonnez-en les biscuits à l'aide d'un pinceau. Cuisez au four 15 mn à 170°C, ils doivent être dorés légèrement, attention de ne pas trop les cuire , ils seraient secs. Déposez-les sur une grille pour les faire refroidir. Ensuite rangez-les dans une boîte en métal pour les conserver jusqu'à dégustation.


Biscuits aux amandes Biscui10




Le petit plus...Vous pouvez renforcer le goût de ces biscuits en rajoutant une ou deux gouttes d'extrait d'amande amère.


Source:La soupe à la citrouille
Revenir en haut Aller en bas
lili10150
Bavarde hors norme
Bavarde hors norme
lili10150

Féminin
Sagittaire Buffle
Nombre de messages : 19369
Age : 70
Localisation : Troyes
Emploi/loisirs : petits plats et dénicher les bonnes affaires- les trucs et astuces
Humeur : Rire de mes petits malheurs et bobos quotidens

Biscuits aux amandes Empty
MessageSujet: Re: Biscuits aux amandes   Biscuits aux amandes Icon_minitimeSam 10 Déc - 17:56:37

hummmmmmmmmmmmmmmmm! ça a l'air welcome bon. Biscuits aux amandes 364704
Revenir en haut Aller en bas
Gribouillette
Admin
Admin
Gribouillette

Féminin
Vierge Coq
Nombre de messages : 56274
Age : 50
Localisation : Nièvre
Emploi/loisirs : Admin du forum et c'est pas toujours facile !!!!!!!
Humeur : Toujours bonne

Biscuits aux amandes Empty
MessageSujet: Re: Biscuits aux amandes   Biscuits aux amandes Icon_minitimeDim 11 Déc - 8:59:12

Les petits gateaux de Noel arrivent...

PAs sure d'y mettre l'amande au dessus
Revenir en haut Aller en bas
http://leforumdesamis.forumgratuit.org
Contenu sponsorisé




Biscuits aux amandes Empty
MessageSujet: Re: Biscuits aux amandes   Biscuits aux amandes Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 
Biscuits aux amandes
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
LE FORUM DES AMIS :: RECETTES :: Desserts :: Gateaux secs - Petits fours-
Sauter vers: