Kolach ou pain bulgare

680 g de farine
120 g de lait
5ml de miel liquide
2 oeufs
10 g de sel
150 g de yaourt nature
50 g de beurre
25 g de levure fraiche de boulanger

Mettre tous les ingrédients dans la MAP et faire prog pâte

Pétrissez la pâte et faire une boule et creusez un trou au centre avec les doigts tout en modelant la pâte en forme de couronne. Là, j'ai entortiller 2 boudins.

Déposez le paton sur une plaque, couvrez d'un film étirable, légèrement huilé et laissez lever au chaud environ 40 mn. La pâte doit doubler de volume

Pendant ce temps, préchauffez votre four à 200° et déposez un récipient d'eau dans le bas de votre four

On peut badigeonner à l'oeuf battu et saupoudrer de graines de pavot. Moi je n'ai pas fait.

Faire cuire 35 mn environ


Source : Supertoinette

tu es certaine qu'il est bien à sa place ce pain ? moi j'opterais plus pour une brioche hein !!!

Bah oui c'est un pain. A la rigueur on le met dans pain sucré si tu vx. Mais t'es pas modo boulange. Que fais tu là?

avec le lait et les oeufs, ça me surprend de le voir ici.

Allez je dans ma chambre

:bravo: :bravo: Grigri tu t'aventures, c'est

Alors chti, c'est vrai que compte tenu des ingrédients cela s'apparente plus à une brioche qu'à un pain, mais c'est bien un pain

Comme l'a indiqué grigri, c'est un pain bulgare, souvent préparé pour les fêtes religieuses ou les célébrations familiales.
Il tire son nom de sa forme en couronne, "kolo" signifiant cercle en bulgare.
Voilà pour la tite histoire.
Je considère que c'est un pain sucré

Allez, reviens chti

La modo a tranché :bravo: tout le monde à raison

Pain sucré ou brioche?on va être embêté de temps en temps ...
en tous cas,c'est une réussite!!

Je vais le préparer. Cela changera de ma danibrioche

Belle réussite!

joli et bien cuit
comment c'est dedans ?

Je te dirai demain matin car c'est pour le tit dej. Et je ne me souviens plus de sa texture

Il sort du four

Jack !

Ils sont énoooormes!!!impressionnants!

heureusement que tu as une famille nombreuse !