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 GELEE AU GEWURZTRAMINER

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MessageSujet: GELEE AU GEWURZTRAMINER   GELEE AU GEWURZTRAMINER Icon_minitimeSam 4 Oct - 18:31:11

Faite dans une marmite :

Une bouteille de 750 ml de Gewurztraminer à porter à frémissement.

Peser 700 g de sucre. Prélever 2 cuillères à soupe que vous mélangez à un sachet de Vitpris.

Mettre ce mélange (2 cuillères à soupe de sucre avec le vitpris) dans le vin puis le ramener à ébullition et faire cuire pendant 1 minute.

Ajouter le reste de sucre, ramener de nouveau à ébulliton et laisser cuire pendant 3 minutes.

En fin de cuisson, éliminer les dernières impuretés en surface à l'aide d'une écumoire.

Répartir la gelée dans les pots à ras bord à l'aide d'une louche puis fermer.

Cette gelée accompagne le foie gras, les fromages, les terrines.

J'ai testé, c'est super.
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MessageSujet: Re: GELEE AU GEWURZTRAMINER   GELEE AU GEWURZTRAMINER Icon_minitimeMer 22 Oct - 8:15:54

Merci Chti ! nous avons acheté 6 bouteilles dimanche, mais je ne suis pas certaine que Timari va me laisser les transformer en gelée ! Je vais peut-être bien quand même réussir à le convaincre de me céder une demi-bouteille...
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MessageSujet: Re: GELEE AU GEWURZTRAMINER   GELEE AU GEWURZTRAMINER Icon_minitimeJeu 23 Oct - 22:03:38

J'aime la gelée et le bon vin blanc(et que le blanc).
Nul doute que je tenterai cette recette au moment des fêtes,
Merci Chti!!!!
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MessageSujet: Re: GELEE AU GEWURZTRAMINER   GELEE AU GEWURZTRAMINER Icon_minitimeJeu 23 Oct - 22:12:28

Pour l'avoir faite, je peux vous dire que c'est sublime, j'en ai encore et je la sortirai avec grand plaisir très bientôt.

Nana, ton mari saura apprécié cette gelée, dis lui que c'est parole de Chti bsx2 bsx2 bsx2
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MessageSujet: Re: GELEE AU GEWURZTRAMINER   GELEE AU GEWURZTRAMINER Icon_minitimeLun 8 Déc - 17:15:52

Vous y avez pensé pour servir avec le foie gras !!!
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MessageSujet: Re: GELEE AU GEWURZTRAMINER   GELEE AU GEWURZTRAMINER Icon_minitime

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