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 Tiramisu aux speculos + poires

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MessageSujet: Tiramisu aux speculos + poires   Tiramisu aux speculos + poires Icon_minitimeLun 4 Jan - 9:25:35

Temps de préparation : 25 minutes


Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 250 g de mascarpone
- 50 g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 gros oeufs
- 300 g de speculoos
- 2-3 tasses de café noir assez fort
[img]Tiramisu aux speculos + poires 272707P1080682[/img]

Préparation de la recette :

Faire un ruban avec les jaunes d'oeufs, le sucre et le sucre vanillé.
Y ajouter le mascarpone.
Battre les blancs en neige, les incorporer délicatement au mélange.
Monter le gâteau: tremper, au fur et à mesure, les speculoos dans le café (attention à ne pas les "détremper").
Dans un plat, mettre une couche de biscuits, ensuite une couche de crème au mascarpone. Ensuite une autre couche de biscuits, et terminer par une couche de crème.
Saupoudrer de speculos émiéttés, couvrir d'un film plastique et mettre au réfrigérateur quelques heures.

Pour varier, j'ai intercaler des poires au sirop coupés en tout petit morceaux entre chaque couche

Source : MArmiton

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MessageSujet: Re: Tiramisu aux speculos + poires   Tiramisu aux speculos + poires Icon_minitimeLun 4 Jan - 14:43:28

Je mélange les boudoirs ou biscuits a la cuiller et les speculos que je mets dessous et dessus seulement. Mais peut être que cela est moins ecoeurant avec le café et les poires... Bonne idée chef!
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux speculos + poires   Tiramisu aux speculos + poires Icon_minitimeLun 4 Jan - 17:10:12

Euhh j'ai pas compris ce que tu fais....
Moi j'ai mis speculoos par dessus poire et par dessus mascarpone et je recommence speculos, poire et je finis par creme
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux speculos + poires   Tiramisu aux speculos + poires Icon_minitimeLun 4 Jan - 19:02:51

La premiere et la derniere rangee je mets speculos mais les rangees du milieu je mets des biscuits...
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux speculos + poires   Tiramisu aux speculos + poires Icon_minitimeLun 4 Jan - 20:28:52

AH d'accord. Moi je mets soit des boudoirs soit des speculos pas les 2
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux speculos + poires   Tiramisu aux speculos + poires Icon_minitimeMar 5 Jan - 16:57:44

Tiramisu aux speculos + poires 34954 c'est pas humain de mettre des R7 comme ça Tiramisu aux speculos + poires 906566
ça doit être Tiramisu aux speculos + poires 30723
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux speculos + poires   Tiramisu aux speculos + poires Icon_minitimeMer 6 Jan - 7:26:54

hum moi je les fais dans des verres
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux speculos + poires   Tiramisu aux speculos + poires Icon_minitimeMer 6 Jan - 8:04:46

Oui pas de problème au moment de servir. C'est ce que je ferai la prochaine fois
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux speculos + poires   Tiramisu aux speculos + poires Icon_minitimeMer 6 Jan - 10:13:37

Miammmm encore un truc qu'il faudra que j'essaie.
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux speculos + poires   Tiramisu aux speculos + poires Icon_minitimeMer 2 Mar - 16:04:04

J'en ai refais un pour ce midi

[img]Tiramisu aux speculos + poires 398639P1080815[/img]
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux speculos + poires   Tiramisu aux speculos + poires Icon_minitimeMer 2 Mar - 16:45:25

Miammm et je n'ai toujours pas fais cette recette Tiramisu aux speculos + poires 274809
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux speculos + poires   Tiramisu aux speculos + poires Icon_minitimeMer 2 Mar - 17:10:15

Tu loupes, c'est welcome rapide et welcome b on
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux speculos + poires   Tiramisu aux speculos + poires Icon_minitimeSam 5 Mar - 11:08:41

Le voici:

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MessageSujet: Re: Tiramisu aux speculos + poires   Tiramisu aux speculos + poires Icon_minitimeSam 5 Mar - 13:06:18

Vous avez aimé?
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux speculos + poires   Tiramisu aux speculos + poires Icon_minitimeSam 5 Mar - 17:33:45

Pas gouté c'est pour demain j'ai des invités.
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux speculos + poires   Tiramisu aux speculos + poires Icon_minitimeDim 6 Mar - 8:27:04

Super joli
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux speculos + poires   Tiramisu aux speculos + poires Icon_minitimeDim 6 Mar - 19:50:06

Grib les visites ont apprécié,mais pas moi trop ploch ploch avec les spéculos.
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux speculos + poires   Tiramisu aux speculos + poires Icon_minitimeDim 6 Mar - 20:28:19

ca veut dire quoi ploch ploch?
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux speculos + poires   Tiramisu aux speculos + poires Icon_minitimeLun 7 Mar - 8:23:25

Simplement: compact-dense
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux speculos + poires   Tiramisu aux speculos + poires Icon_minitimeLun 7 Mar - 12:39:14

Ah bon bizarre. Pas avec moi. Tu les as assez imbibé?
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux speculos + poires   Tiramisu aux speculos + poires Icon_minitimeLun 7 Mar - 17:50:27

Peut-être que non,mais les spéculos sont si minces.
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MessageSujet: Re: Tiramisu aux speculos + poires   Tiramisu aux speculos + poires Icon_minitimeMar 15 Jan - 14:39:09

J'en avais refait pour Noel

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MessageSujet: Re: Tiramisu aux speculos + poires   Tiramisu aux speculos + poires Icon_minitime

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