Gâteau renversé aux ananas (photos)

Source: Syringis

100 g de sucre en morceaux, 2 càs d'eau + quelques gouttes de citron
100 g de sucre
3 œufs
100 g de beurre ramolli
100 g de farine (pris de la fermentante)
1/2 sachet levure (pas mis car farine fermentante)
1 boîte d'ananas

Faire un caramel avec le sucre en morceaux, l'eau et le citron.
Le verser au fond d'un moule beurré et disposer dessus les tranches d'ananas égouttées en les faisant se chevaucher.



Travailler le beurre et le sucre en pommade, ajouter les oeufs. Bien mélanger.
Ajouter la farine et la levure et travailler au fouet électrique jusqu'à obtention d'une consistance mousseuse.
Verser sur les ananas.



Faire cuire à 180°C pendant 1/2 h environ ou bien jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte sèche. (Cuit pendant 22 min)
Mélanger quelques càs de jus d'ananas avec 3 càs de rhum brun et mouiller le gâteau avec. (Pas mis de rhum mais plus de jus d'ananas)



De plus près!!



C'était le gâteau d'annif de mon zépoux!! A refaire!!

j'aime bcp les ananas Annie.
Sur les photos, ça commence à "2ème phase" et la 1ère, c'est quoi ?

Merci Annie, je la ferai très certainement.
:coucouautriche :coucouautriche :coucouautriche

C'était un des ms gâteaux préférés,merci pour ce rappel et ...pas à pas ,c'est génial.
Annie.

Beau gateau.
Chti : La 1ère phase, c'est d'aller au supermarché tout acheter

miam miam il m'a l'air très bon, merci pour la recette :cochonne:

Chti, la 1ère phase, c'est effectivement d'avoir tous les ingrédients hihih !!

Sérieusement la 1ère é était de faire le caramel que je n'ai pas photographié, mais si tu regardes bien la 1ère photo, SOUS les ananas se trouve le caramel.

:coucouautriche

Merci à toutes, il est très bon et Fifille a apprécié!

Je voulais faire ce gateau et je vois que la quantité de levure n'est pas indiquée. Peux tu éclairer ma lanterne Annie stp?

Grib, j'ai corrigé la recette, c'est 1/2 sachet mais comme je prends toujours de la farine fermentante, je l'ai omis par omission!

On peut le faire avec d'autres fruits: pommes, prunes, bananes...

c'est fait Grib depuis hier!

Apres la cuisson, mettre dans le trou de l'ananas, une cerise au sirop...

Merci Annie